La Lavande

Nom commun : - Lavande de population: issue de semis, chaque plant est génétiquement différent.

Nom botanique : Lavandula angustifolia Mill.

Quelques variétés de lavande de population: Rapido, Carla

Quelques variétés de lavandes clonales: Maillette et Matheronne

Lavande sélectionnée ou clonale : issue de boutures prélevées sur un même plant d'origine. La lavande peut avoir été sélectionnée afin d'améliorer sa vigueur, ses rendements en huile essentielle. Le même individu choisi pour ses qualités est reproduit à l'identique.

Signes distinctifs: La couleur des plants varie du blanc bleuté au bleu intense. Chaque plant est génétiquement différent de son voisin. La lavande fine pousse naturellement dans la montagne sèche méditerranéenne. Elle est cultivée entre 600 m et 1 400 m d'altitude. Elle peut être cueillie.

Production : 70 tonnes d'huile essentielle par an, fleurs et bouquets.

Rendement : 1 hectare de lavande produit environ 15 kg d'huile essentielle pour une lavande de population et environ 40 kg pour une lavande clonale.

Usages : parfumerie fine, pharmacie, cosmétique et aromathérapie.

Signe officiel de qualité: AOP huile essentielle de lavande de Haute-Provence (garanties d'origine et de qualité).

La lavande est cultivée sur approximativement 3 500 ha dans les mêmes départements que le Lavandin.

Si les superficies se sont fortement développées jusqu'en 2005, elles ont eu tendance à régresser depuis, sous l'effet des sécheresses successives mais aussi du phénomène de dépérissement conséquence de l'action d'un phytoplasme.

Le Vaucluse détient les plus importantes superficies en Lavande de population, même si cette spécificité française a tendance à disparaitre au profit des Lavandes clonales principalement implantées dans les Alpes de Haute Provence.

La production nationale qui était montée à près de 90 tonnes en 2005 est d'environ 47 tonnes en 2012.

(source CIHEF)